روستاهای ایران: تالار گفتمان

روستاهاي ايران :: نمايش موضوعات - چکمال

چکمال

 

ارسال موضوع جديد  پاسخ به اين موضوع   ارسال تشکر 

   روستاهاي ايران صفحه اول انجمن -> غذاهای محلی خراسان جنوبی

نمايش موضوع قبلي :: نمايش موضوع بعدي  
نويسنده پيغام

mojtaba72
کاربر فعال

وضعيت: آفلاين
8 اسفند ماه ، 1392
تعداد ارسالها: 13
امتياز: 4160
تشکر کرده: 0
تشکر شده 2 بار در 2 پست

محل سكونت: مشهد

ارسالارسال شده در: سه شنبه، 13 اسفند ماه ، 1392 13:05:49    موضوع مطلب: چکمال پاسخ همراه با اعلان

چکمال (chag mal):چکمال از ریز کردن پتیر یا کماچ داغ به دست می آید که باید با مقداری روغن یا مسکه (کره محلی) آب شده خوب چنگ زده شود تا چربی به خورد کماچ و پتیر برود و بیشتر در زمان پختن نان تازه تهیه می شود

بازگشت به بالا

رويت مشخصات كاربر ارسال پيغام شخصي بازديد از سايت ارسال كننده مطلب
کاربرانی که برای این ارسال از mojtaba72 تشکر کرده اند eivar
تشکرهاي ثبت شده از ايجاد کننده تاپيک :
 

blabadiyon
کاربر ویژه

وضعيت: آفلاين
5 خرداد ماه ، 1392
تعداد ارسالها: 108
امتياز: 469680
تشکر کرده: 5
تشکر شده 4 بار در 3 پست


ارسالارسال شده در: چهارشنبه، 14 اسفند ماه ، 1392 15:00:49    موضوع مطلب: پاسخ همراه با اعلان

درود بر شما برادر گرامی .
این خوراک در روستاهای نایین هم روزگار گذشته درست می شد و بسیار هم مقوی است .به خاطر دارم کودکانی که دچار ضعف جسمی بودند و گاهی
گرفتار شب ادراری می شدند با خوردن چندین نوبت تا حدودی مشکلشان رفع می شد و به خانمهای تازه زا هم می دادند.
در منطقه ما بنام چنگ مال معروف بود.

_________________
یا حق

بازگشت به بالا

رويت مشخصات كاربر ارسال پيغام شخصي

mojtaba72
کاربر فعال

وضعيت: آفلاين
8 اسفند ماه ، 1392
تعداد ارسالها: 13
امتياز: 4160
تشکر کرده: 0
تشکر شده 2 بار در 2 پست

محل سكونت: مشهد

ارسالارسال شده در: پنجشنبه، 15 اسفند ماه ، 1392 08:13:54    موضوع مطلب: پاسخ همراه با اعلان

blabadiyon مي نويسد:
درود بر شما برادر گرامی .
این خوراک در روستاهای نایین هم روزگار گذشته درست می شد و بسیار هم مقوی است .به خاطر دارم کودکانی که دچار ضعف جسمی بودند و گاهی
گرفتار شب ادراری می شدند با خوردن چندین نوبت تا حدودی مشکلشان رفع می شد و به خانمهای تازه زا هم می دادند.
در منطقه ما بنام چنگ مال معروف بود.

بازگشت به بالا

رويت مشخصات كاربر ارسال پيغام شخصي بازديد از سايت ارسال كننده مطلب

mojtaba72
کاربر فعال

وضعيت: آفلاين
8 اسفند ماه ، 1392
تعداد ارسالها: 13
امتياز: 4160
تشکر کرده: 0
تشکر شده 2 بار در 2 پست

محل سكونت: مشهد

ارسالارسال شده در: پنجشنبه، 15 اسفند ماه ، 1392 08:15:00    موضوع مطلب: پاسخ همراه با اعلان

Smile Smile Smile

بازگشت به بالا

رويت مشخصات كاربر ارسال پيغام شخصي بازديد از سايت ارسال كننده مطلب
کاربرانی که برای این ارسال از mojtaba72 تشکر کرده اند eivar
تمامي مطالب ارسال شده:   
ارسال موضوع جديد   پاسخ به اين موضوع   ارسال تشکر

   روستاهاي ايران صفحه اول انجمن -> غذاهای محلی خراسان جنوبی

زمان پيشفرض سايت: ساعت گرينويچ + 3.5 ساعت
صفحه 1 از 1
  
نام کاربري:      کلمه عبور:     

~ يا ~
عضويت در سايت

  


 


Powered by phpBB © 2001, 2008 phpBB Group
كه مازندران شهر ما ياد باد
فروشگاه فرش احمدی
تهران هاست
 تبلیغات در سایت روستاهای  ایران