دومین جشنواره غذای سنتی / روستای سنو گناباد

دومین جشنواره غذای سنتی / روستای سنو گناباد

   به همت انجمن میراث فرهنگی روستای سنو،و پایگاه خدیجه کبری(س) و به منظور ارتقای دانش تغذیه و سعی در زمینه آشپزی و ترویج غذای سالم،دومین جشنواره غذای محلی با موضوع (کوکو و ان.اع شامی ) در روستای سنو برگزار گردید. دراین جشنواره غذایی ۱۸گروه از زنان روستای سنو هنر خود را در زمینه پخت آش جوشپره به نمایش گذاشتند. هیئت داوران متشکل ازآقایان دلشاد ، خانم حکمت ، آقای شاهدوست ،علی محتشمی فر  ارزیابی غذاهای ارائه شده را از زوایای مختلف مانند اقتصادی بودن،حفظ ارزش غذایی و کیفیت آن،طعم و مزه ، تزیین غذا و سفره آرایی ، توجه به سنتها و…. به داوری پرداختند

 

بعد از اعلام نظر و رای داوران گروه های اول تا چهارم این جشنواره مشخص شدند در این جشنواره خانم کاظمی مقام اول خانم محمودی مقام دوم وخانم ذغالی مقام سوم و خانم پاسدار مقام چهارم این جشنواره را به دست آوردند به مقامهای اول تا چهارم جوایزی از طرف شرکت بیوسان ورکان (مجری طرح زعفران اورگانیک کشور در روستای سنو )در روز پیاده روی عمومی اهدا خواهد گردید   اصغر صادقیان عضو انجمن میراث فرهنگی وگردشگری روستای سنو گفت مهم‏ترین هدف برگزاری این  جشنواره احیای سنت‏‌های غذایی روستا دانست و گفت غذا از جمله عواملی است که در گردشگری اهمیت دارد که تنوع و کیفیت آن در جذب گردشگران نقش موثری دارد. وی همچنین افزود غذاهای سنتی ارتباط تنگاتنگی با سنت، آداب و رسوم مردم،دارد. خانم مهاجرانی فرمانده پایگاه خدیجه کبری (س)در سخنانی هدف برگزاری این جشنواره و نمایشگاه را ایجاد شادابی و نشاط در بین روستائیان به ویژه نسل جوان ، معرفی آداب و رسوم سنتی و اصیل منطقه عنوان نمود. در حاشیه این جشنواره مسابقه نقاشی با موضوع عیدانه برگزار گردید که به پنچ نفر از شرکت کنندگان جوایزی از طرف پایگاه خدیجه کبری (س) اهدا گردید .خانم علیزاده مسئول اجرایی این جشنواره عنوان کرد با توجه به استقبال بی نظیر همشهریان جشنواره غذای سنتی  همه ساله در ایام نوروز برگزار خواهد شد. وی همچنین از تمامی شرکت کنندگان به ویژه جناب آقای شاهدوست ریاست اداره ورزش و جوانان شهرستان گناباد ،جناب اقای ذلشاد و دهیاری واعضای شورای اسلامی که در این دوره از مسابقات کمال همکاری را داشتند تقدیر وتشکر نمود .

 

 

ارسال خبر:

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *