علائم و شاخص های انار تجاری

علائم و شاخص های انار تجاری کدامند ؟

• رنگ پوست :

رنگ پوست مقبول ، از صورتی تا قرمز متغییر می باشد ، ولی هر چه شدت رنگ قرمز بیشتر باشد از مقبولیت بیشتری برخوردار می باشد .

• رنگ دانه ( آریل ) :

رنگ دانه مقبول ، از صورتی تا قرمز آتشین متغییر می باشد ، که هر چه رنگ قرمز دانه بیشتر باشد ، از مقبولیت بیشتری برخوردار می باشد.

• طعم دانه ( آریل ):

طعم دانه مقبول ، از ملس تا شیرین متغییر می باشد ، که هر چه میزان قند نسبت به اسید میوه بیشتر باشد ، از مقبولیت بیشتری برخوردار می باشد.

• ضخامت پوست :

ضخامت پوست مقبول برای انار صادراتی ، ضخامت متوسط می باشد ولی با توجه به اینکه وسیله مورد استفاده برای صادرات انار کشتی های کانتینر دار می باشند و فاصله زمانی تا رسیدن به کشورهای مقصد بطور متوسط بیش از یکماه است ، پوست ضخیم تر ، ضمن کاهش اثرات فشارهای احتمالی وارده به میوه ، می تواند درطی این مدت ، وضعیت ظاهری و بازارپسندی میوه را حفظ کند .

• وزن میوه :

یکی از فاکتورهای مهم برای صادرات انار ، وزن انار است . بر اساس تجربه سالیان متمادی صادرکنندگان ، انارهای با وزن بین ۴۰۰ تا ۶۰۰ گرم ، بیشترین مقبولیت را در بین خریداران دارند.