پخت آش حلیم نذری / روستای سیه بنوییه / رابر
آیین ۴۰۰ ساله پخت آش حلیم نذری
روستای سیه بنوییه / شهرستان رابر
مجله خبری سیرجان : اهالی روستای سیه بنوییه از توابع شهرستان رابر بیش از چهار قرن است که حلیم نذری طبخ میکنند
آقای سازور مسئول پخت حلیم گفت: مردم این شهرستان در دهه اول و سوم محرم و به شکرانه برداشت محصول گندم و زکات آن در هر نوبت حدود سه تن حلیم پخته و بین مردم توزیع میکنند
وی افزود به رسم سالیانه نیز در ماه محرم ۶۰ آشپز با استفاده از ۱۰۰۰ کیلو گندم و ۸۰۰ کیلو گرم گوشت گوسفند نزدیک سه تن حلیم طبخ و بین مردم شهرها و روستاهای همسایه توزیع کردند
از ۴۰۰ سال پیش تا کنون آیین حلیم پزان هر سال سه نوبت در شهرستان رابر پخت میشود
منبع:
